Τα σχολεία άνοιξαν και μία από τις αγωνίες πολλών γονιών είναι η καθημερινή διατροφή των παιδιών.
΄Οπως αναφέρουν Τα Νέα (24.09.2007), το κυλικείο του σχολείου μπορεί να παίξει καταλυτικό ρόλο στην καθημερινή διατροφή του μαθητή και να τον στηρίξει στις διατροφικές του ανάγκες ή να ανατρέψει τις διατροφικές του συνήθειες, αν το παιδί τρέφεται και αγοράζει καθημερινά ανθυγιεινές λιχουδιές.
Εξάλλου, ας μην ξεχνάμε ότι η διατροφή των παιδιών καθορίζει τις μελλοντικές διατροφικές και αγοραστικές τους συνήθειες.
Ας χρησιμοποιήσου- με, λοιπόν, το κυλικείο του σχολείου ως «υποστηρικτή» στην καθημερινή διατροφή των παιδιών μας, καθοδηγώντας τα στις υγιεινές επιλογές.
Σημαντικό, όμως, για να προστατεύσουμε τα παιδιά μας είναι να γνωρίζουμε εμείς τις τροφές που επιτρέπεται να πωλούνται στα κυλικεία. Αυτές ορίζονται με κοινή υπουργική απόφαση των υπουργείων Υγείας και Παιδείας από το 1989.
Ωστόσο, σύμφωνα με ελέγχους που έχει πραγματοποιήσει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), υπάρχουν σχολεία που παραβιάζουν τη σχετική νομοθεσία, είτε πουλώντας ακατάλληλα τρόφιμα είτε εμφανίζοντας προβλήματα υγιεινής. Σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική νομοθεσία, τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα στα κυλικεία είναι τα παρακάτω:
* Σάντουιτς και τοστ με τυρί. Προαιρετική η προσθήκη φρέσκου βούτυρου και εποχικών λαχανικών (π.χ. ντομάτα, μαρούλι).
* Ψωμί και απλά αρτοσκευάσματα (φρυγανιές, αρτίδια, κουλούρια, φρατζολάκια, λαγάνες, παξιμάδια).
* Σταφιδόψωμο σε ατομική συσκευασία.
* Τυρόπιτα ή σπανακόπιτα.
* Τυριά
* Γάλα σε ατομική συσκευασία.
* Γιαούρτι παντός τύπου (χωρίς συνθετικές γλυκαντικές και χρωστικές ύλες) π.χ. με φρούτα, φρυγανιές, δημητριακά, ξηρούς καρπούς.
* Φρούτα εποχής, πλυμένα και τυλιγμένα σε σελοφάν.
* Φυσικοί χυμοί φρούτων με περιεκτικότητα χυμού 100%.
* Ξηροί καρποί (σε μικρή συσκευασία).
* Τσάι και λοιπά αφεψήματα.
* Καφές (μόνο για το προσωπικό).
Από την πλευρά μας, αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι:
* Να δώσουμε βάση στις διατροφικές συνήθειες της οικογένειάς μας και στην εκπαίδευση των παιδιών μας για υγιεινή διατροφή.
* Να προμηθεύουμε το παιδί με κολατσιό από το σπίτι, ώστε να αποφεύγεται η κατανάλωση έτοιμων φαγητών.
Τέλος, ας μην ξεχνάμε ότι το πιο ισχυρό παράδειγμα τα παιδιά το παίρνουν από εμάς, τους γονείς και τους ενήλικες που βρίσκονται γύρω τους. Θα ήταν ιδιαίτερα δύσκολο να τα εκπαιδεύσουμε να επιλέγουν υγιεινά, αν δεν πάρουν το παράδειγμα από εμάς τους ίδιους.
E-paideia.net
ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΜΑΣ
Είναι γνωστό τοις πάσι ότι τα κυλικεία των σχολείων είναι μικρά χρυσωρυχεία και εκμισθώνονται από τις σχολικές επιτροπές σε ιδιώτες με τη μέθοδο του
του πλειοδοτικού διαγωνισμού, προσδοκώντας ως μικροί επιχειρηματίες να αυξήσουν τα πενιχρά έσοδά τους από τον κρατικό κορβανά και να μπορέσουν έτσι να κάνουν κάποιες δαπάνες για τη βελτίωση της υλικοτεχνικής υποδομής των σχολείων.
Είναι επίσης γνωστό ότι οι επιχειρηματίες που τα εκμισθώνουν προσδοκούν από τη δική τους μεριά τη μέγιστη δυνατή αύξηση των εσόδων τους, μια και το σχολικό έτος
είναι από τη φύση του περιορισμένο και τα κέρδη που αφήνουν τα προϊόντα του επίσημου καταλόγου του ΕΦΕΤ είναι πολύ μικρά. Τι κέρδος λ.χ. μπορεί να βγει από ένα κουλούρι ή ένα σταφιδόψωμο, άσε που τα περισσότερα από τα συνιστώμενα προϊόντα
ούτε τα αγγίζουν τα παιδιά. Ποιο παιδί , για παράδειγμα, θα φάει παραδοσιακό γιαούρτι , όταν δεν το τρώει ούτε στο σπίτι του , ή θα αγοράσει ένα φρούτο, ενώ μπορεί να τα φέρει μαζί του στο σχολείο;
Οι παροικούντες τη Ιερουσαλήμ γνωρίζουν πολύ καλά ότι στα κυλικεία
διεξάγεται καθημερινά ένας κωμικοτραγικός πόλεμος. Οι μεν Διευθυντές ασκούν την επιβαλλόμενη από το νόμο εποπτεία στα κυλικεία , οι δε κυλικειάρχες τούς γράφουν κανονικά στα παλαιότερα των υποδημάτων τους, αφού κάτω από τον πάγκο πουλάνε αφειδώς όλα τα απαγορευμένα "αγαθά", τις πίτσες με τα παλιότυρα και τα βρομερά σαλάμια, τις κατ' ευφημισμόν σοκολάτες ή τις μεταμφιεσμένες φραπεδιές
και φάντες , χώρια τα πιο ελκυστικά καλούδια, που μόνο οι "μυημένοι" απολαμβάνουν...
Το ποιος κοροϊδεύει ποιον θα μπορούσε να έχει την ευτράπελη πλευρά του,
αν δεν έμπαιναν στη μέση οι μαθητές, τα ανυποψίαστα θύματα ενός αγώνα
που εκτός από την τσέπη των ενδιαφερομένων είναι ζωτικότατης σημασίας για την υγεία τους.
Έχουμε τα πιο πολλά υπέρβαρα κα παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη κι εμείς αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα με συστάσεις και συμβουλές
ή, το χειρότερο, κλείνοντας τα μάτια.
Αν δεν ξεσηκωθούμε όλοι οι πραγματικά ενδιαφερόμενοι και δεν πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας, δεν πρόκειται να γίνει τίποτα.
Έτσι οι Διευθυντάδες θα τρίβουν τα χέρια τους για τα αυξημένα έσοδα από τα
μισθωμένα με εξωφρενικές τιμές κυλικεία τους και οι έμποροι θα αναγκάζονται να πωλούν τα τριγλυκερίδια, τις χοληστερίνες και τους ζαχαρωμένους υδατάνθρακες,
με την προσδοκία να βγάλουν ένα καλό μεροκάματο...
Είναι γνωστό τοις πάσι ότι τα κυλικεία των σχολείων είναι μικρά χρυσωρυχεία και εκμισθώνονται από τις σχολικές επιτροπές σε ιδιώτες με τη μέθοδο του
του πλειοδοτικού διαγωνισμού, προσδοκώντας ως μικροί επιχειρηματίες να αυξήσουν τα πενιχρά έσοδά τους από τον κρατικό κορβανά και να μπορέσουν έτσι να κάνουν κάποιες δαπάνες για τη βελτίωση της υλικοτεχνικής υποδομής των σχολείων.
Είναι επίσης γνωστό ότι οι επιχειρηματίες που τα εκμισθώνουν προσδοκούν από τη δική τους μεριά τη μέγιστη δυνατή αύξηση των εσόδων τους, μια και το σχολικό έτος
είναι από τη φύση του περιορισμένο και τα κέρδη που αφήνουν τα προϊόντα του επίσημου καταλόγου του ΕΦΕΤ είναι πολύ μικρά. Τι κέρδος λ.χ. μπορεί να βγει από ένα κουλούρι ή ένα σταφιδόψωμο, άσε που τα περισσότερα από τα συνιστώμενα προϊόντα
ούτε τα αγγίζουν τα παιδιά. Ποιο παιδί , για παράδειγμα, θα φάει παραδοσιακό γιαούρτι , όταν δεν το τρώει ούτε στο σπίτι του , ή θα αγοράσει ένα φρούτο, ενώ μπορεί να τα φέρει μαζί του στο σχολείο;
Οι παροικούντες τη Ιερουσαλήμ γνωρίζουν πολύ καλά ότι στα κυλικεία
διεξάγεται καθημερινά ένας κωμικοτραγικός πόλεμος. Οι μεν Διευθυντές ασκούν την επιβαλλόμενη από το νόμο εποπτεία στα κυλικεία , οι δε κυλικειάρχες τούς γράφουν κανονικά στα παλαιότερα των υποδημάτων τους, αφού κάτω από τον πάγκο πουλάνε αφειδώς όλα τα απαγορευμένα "αγαθά", τις πίτσες με τα παλιότυρα και τα βρομερά σαλάμια, τις κατ' ευφημισμόν σοκολάτες ή τις μεταμφιεσμένες φραπεδιές
και φάντες , χώρια τα πιο ελκυστικά καλούδια, που μόνο οι "μυημένοι" απολαμβάνουν...
Το ποιος κοροϊδεύει ποιον θα μπορούσε να έχει την ευτράπελη πλευρά του,
αν δεν έμπαιναν στη μέση οι μαθητές, τα ανυποψίαστα θύματα ενός αγώνα
που εκτός από την τσέπη των ενδιαφερομένων είναι ζωτικότατης σημασίας για την υγεία τους.
Έχουμε τα πιο πολλά υπέρβαρα κα παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη κι εμείς αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα με συστάσεις και συμβουλές
ή, το χειρότερο, κλείνοντας τα μάτια.
Αν δεν ξεσηκωθούμε όλοι οι πραγματικά ενδιαφερόμενοι και δεν πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας, δεν πρόκειται να γίνει τίποτα.
Έτσι οι Διευθυντάδες θα τρίβουν τα χέρια τους για τα αυξημένα έσοδα από τα
μισθωμένα με εξωφρενικές τιμές κυλικεία τους και οι έμποροι θα αναγκάζονται να πωλούν τα τριγλυκερίδια, τις χοληστερίνες και τους ζαχαρωμένους υδατάνθρακες,
με την προσδοκία να βγάλουν ένα καλό μεροκάματο...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου