ΜΙΚΡΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟΝ ΚΑΦΕ...

Καφεΐνη, το αντιγηραντικό του εγκεφάλου

Η κατανάλωση καφέ μπορεί να δράσει προληπτικά ενάντια στη νευρολογική εκφύλιση, η οποία προκαλεί γήρανση του εγκεφάλου και νόσους όπως η Αλτσχάιμερ και η Πάρκινσον, σύμφωνα με περισσότερες από 20 διεθνείς μελέτες που δημοσιεύονται στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού «Journal of Αlzheimer΄s Research» αναφέρει Το Βήμα (28/5/2010). Ειδικοί από τα Πανεπιστήμια της Λισαβόνας και της Κοΐμπρα στην Πορτογαλία σημειώνουν ότι η τακτική μακροπρόθεσμη κατανάλωση καφεΐνης φαίνεται να συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ στους ανθρώπους, καθώς και με μειωμένα επίπεδα εκφύλισης του νευρικού συστήματος και προβλημάτων μνήμης στα ζώα.

Το όφελος για τον οργανισμό ήταν εμφανές όταν γινόταν μέτρια κατανάλωση καφεΐνης (περίπου τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα) για μακρό χρονικό διάστημα, σημειώνουν οι ερευνητές. Αλλη μελέτη ειδικών του Πανεπιστημίου της Βόρειας Ντακότας που παρουσιάζεται στο περιοδικό επικεντρώνεται στη δράση της καφεΐνης ενάντια στη χοληστερόλη, η οποία προκαλεί σκλήρυνση των νευρώνων. Πειράματα σε κουνέλια έδειξαν ότι όσα εξ αυτών κατανάλωναν καφεΐνη ενώ παράλληλα είχαν υψηλή χοληστερόλη δεν εμφάνισαν προβλήματα στη βάδιση, αλλά και σε τεστ μνήμης. Δεν συνέβη όμως το ίδιο στα πειραματόζωα που δεν κατανάλωναν καφεΐνη.

Σημαντικό ήταν επίσης το εύρημα ότι η καφεΐνη αναστέλλει την έκφραση κατεστραμμένων από τη νόσο Πάρκινσον εγκεφαλικών κυττάρων βελτιώνοντας την κίνηση των ασθενών, καθώς και ότι αναστρέφει στα ποντίκια συμπτώματα της νόσου Αλτσχάιμερ, όπως η απώλεια μνήμης.

1.ANOTHER CUP OF COFFEE (ΤΡΑΓΟΥΔΙ)

And she pours herself another cup of coffee
As she contemplates the stain across the wall
And it's in between the cleaning and the washing
That's when looking back's the hardest part of all

And she always did her best to try and please him
While he always did his best to make her cry
And she got down on her knees to stop him leaving
But he always knew one day he'd say goodbye

Where are your friends? Where are your children?
Is this your house? Is this your home?
Does nothing ever last forever?
Does everybody sleep alone? Oh

And he tears the business tags from his old suitcase
As he packs away the pieces of his life
They all love him but they always try to change him
That's what happens when a girl becomes a wife

And she pours herself another cup of coffee
As the pictures leave a clean space on the wall
And it's in between the leaving and the loving
That's when looking back's the hardest part of all

Where are your friends? Where are your children?
Is this your house? Is this your home?
Does nothing ever last forever?
Does everybody sleep alone? Alone, no, oh yeah

Don't look back and don't give up
Pour yourself another cup
Don't look back and don't give up
Pour yourself another cup

And she pours herself another cup of coffee
And she pours herself another cup of coffee
Don't look back, coffee
She pours herself another cup of coffee
Don't look back, don't give up
Another cup, huh, don't look back, don't give up
And she pours herself another cup of coffee...
..............................................................................................

2. ANOTHER CUP OF COFFEE (ΤΑΙΝΙΑ/13.00' [1948])