Συμβουλές ειδικών (1)

" Όπως λένε και στο μακρινό Θιβέτ, όπου θα πάω προσεχώς:
να μαθαίνεις σαν να πρόκειται να ζήσεις αιώνια
και να βλέπεις σαν να πρόκειται να πεθάνεις απόψε.
Αλλιώς η μπεσαμέλ της ζωής μας δε δένει
και το φαγητό είναι άνοστο..."

Ηλίας Μαμαλάκης, Bon viveur ταξιδευτής