Livestock raised for food in the US are dosed with five times as much antibiotic medicine as farm animals in the UK, new data has shown, raising questions about rules on meat imports under post-Brexit trade deals.
The difference in rates of dosage rises to at least nine times as much in the case of cattle raised for beef, and may be as high as 16 times the rate of dosage per cow in the UK. There is currently a ban on imports of American beef throughout Europe, owing mainly to the free use of growth hormones in the US.
Higher use of antibiotics, particularly those that are critical for human health – the medicines “of last resort”, which the World Health Organisation wants banned from use in animals – is associated with rising resistance to the drugs and the rapid evolution of “superbugs” that can kill or cause serious illness.
The contrast between rates of dosage in the US and the UK throws a new light on negotiations on Brexit, under which politicians are seeking to negotiate trade deals for the UK independently of the EU. Agriculture and food are key areas, particularly in trading with the US, which as part of any deal may insist on opening up the UK markets to imports that would be banned under EU rules.
When negotiating outside the EU for a new trade deal, the UK will come under severe pressure to allow such imports. Over the summer, a row broke out over the potential for imports of US chlorinated chicken – bleaching chicken, according to experts in the UK, is a dangerous practice because it can serve to disguise poor hygiene practices in the food chain.
But Ted McKinney, US under-secretary for trade and foreign agricultural affairs, told an audience of British farmers last month he was “sick and tired” of hearing British concerns about chlorinated chicken and US food standards, providing further indication that the US government is likely to strike a hard deal on agricultural products as part of any trade agreement.Antibiotic resistance can spread rapidly among herds and flocks, but can also be spread through eating affected food products, according to the World Health Organisation.
Antibiotic use in the US is three times higher in chickens than it is in the UK, double that for pigs, and five times higher for turkeys, according to research by the Alliance to Save Our Antibiotics, a UK pressure group, which based its report on new data that has recently become available through industry groups and government.[........]
Read more: *Huge levels of antibiotic use in US farming revealed | Environment
theguardian.com
*Antibiotics and the Meat We Eat -
The New York Times
*The Overuse of Antibiotics in Food Animals Threatens Public Health ...
consumersunion.org
******************************************
Ενα «χαπακωμένο» διατροφικό σύστημα
efsyn.gr
Συντάκτης: Τάσος ΣαραντήςΣτις ΗΠΑ, τα ζώα που εκτρέφονται για τη διατροφή των ανθρώπων λαμβάνουν πέντε φορές περισσότερο αντιβιοτικά φάρμακα σε σχέση με τα ζώα που εκτρέφονται στη Βρετανία, γεγονός που επισκιάζει τις συνομιλίες για τις εισαγωγές κρέατος στο πλαίσιο των εμπορικών συμφωνιών μεταξύ των δύο χωρών μετά το Brexit.
Η διαφορά στα ποσοστά δοσολογίας των αντιβιοτικών στα εκτρεφόμενα ζώα αυξάνεται τουλάχιστον εννέα φορές στην περίπτωση των βοοειδών που εκτρέφονται για το κρέας τους στις ΗΠΑ και μπορεί να φτάσει έως και 16 φορές τον ρυθμό δοσολογίας ανά αγελάδα σε σχέση με τη Βρετανία.
Επί του παρόντος, απαγορεύονται οι εισαγωγές αμερικανικού βοείου κρέατος σε όλη την Ευρώπη, κυρίως λόγω της ελεύθερης χρήσης αυξητικών ορμονών στις ΗΠΑ.
Η αυξημένη χρήση αντιβιοτικών, ιδιαίτερα εκείνων που είναι ζωτικής σημασίας για την ανθρώπινη υγεία -τα αποκαλούμενα φάρμακα «τελευταίας καταφυγής», τα οποία ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας απαγορεύει να χορηγούνται σε ζώα- συνδέεται με την αυξανόμενη αντοχή των ιών στα φάρμακα και την ταχεία εξέλιξη των εξαιρετικά ανθεκτικών στα φάρμακα ιών (γνωστών και ως superbugs) που μπορεί να σκοτώσουν ή να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες.
Η αντίθεση μεταξύ των ποσοστών δοσολογίας αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία των ΗΠΑ και της Βρετανίας αποτελεί μια ακόμη πτυχή στις διαπραγματεύσεις για το Brexit, καθώς οι πολιτικοί προσπαθούν να διαπραγματευτούν εμπορικές συμφωνίες για τη Βρετανία, πλέον, ανεξάρτητα από την Ευρωπαϊκή Ενωση.
Η γεωργία και τα τρόφιμα είναι βασικοί τομείς, ιδιαίτερα στις συναλλαγές με τις ΗΠΑ, οι οποίες, ως μέρος οποιασδήποτε συμφωνίας, ενδέχεται να επιμείνουν στο άνοιγμα των αγορών της Βρετανίας σε εισαγωγές που απαγορεύονται βάσει των κανόνων της Ε.Ε.
Κοτόπουλα με χλωρίνη
Κατά τη διαπραγμάτευση εκτός της Ε.Ε. για μια νέα εμπορική συμφωνία, η Βρετανία αναμένεται ότι θα υποστεί σοβαρές πιέσεις προκειμένου να επιτρέψει τέτοιες εισαγωγές.Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, είχε ξεσπάσει στη χώρα μια διένεξη σχετικά με τις δυνατότητες εισαγωγής αμερικανικών κοτόπουλων που απολυμαίνονται με χλωρίνη, μια επικίνδυνη πρακτική, σύμφωνα με Βρετανούς εμπειρογνώμονες, καθώς μπορεί να χρησιμεύσει για να συγκαλύψει κακές πρακτικές υγιεινής στην τροφική αλυσίδα.
Ωστόσο, ο Τεντ Μακ Κίνεϊ, υφυπουργός Εμπορίου και Εξωτερικών Γεωργικών Υποθέσεων των ΗΠΑ, που δήλωσε σε ένα συνέδριο για τους Βρετανούς αγρότες τον περασμένο μήνα ότι έχει «μπουχτίσει και κουραστεί» να ακούει τις βρετανικές ανησυχίες σχετικά με τα χλωριωμένα κοτόπουλα και τις προδιαγραφές των αμερικανικών τροφίμων, είναι πιθανό να επιτύχει μια σκληρή συμφωνία για τα κτηνοτροφικά προϊόντα στο πλαίσιο οποιασδήποτε εμπορικής συμφωνίας επιτευχθεί τελικά μεταξύ των δύο χωρών.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η αντοχή στα αντιβιοτικά μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα ανάμεσα στα κοπάδια, αλλά μπορεί επίσης να εξαπλωθεί στους ανθρώπους, μέσω της κατανάλωσης των επηρεασμένων προϊόντων διατροφής.
Η χορήγηση αντιβιοτικών σε κοτόπουλα στις ΗΠΑ είναι τριπλάσια από ό,τι στη Βρετανία, διπλάσια σε ό,τι αφορά τους χοίρους και πέντε φορές υψηλότερη στις γαλοπούλες, σύμφωνα με έρευνα του βρετανικού δικτύου Συμμαχία για την Εξοικονόμηση των Αντιβιοτικών.
Ποιοτική διαφορά
«Οι Αμερικανοί κτηνοτρόφοι που εκτρέφουν βοοειδή εκμεταλλεύονται υπερβολικά τα αντιβιοτικά. Αυτό το εύρημα δείχνει τα τεράστια πλεονεκτήματα του βρετανικού βοείου κρέατος, το οποίο συχνά προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται από χόρτα, ενώ τα βοοειδή των ΗΠΑ συνήθως ολοκληρώνουν την πάχυνσή τους με εντατικές ζωοτροφές. Οι διαπραγματευτές του εμπορίου που ενδέχεται να μπουν στον πειρασμό να άρουν την απαγόρευση του βοείου κρέατος στις ΗΠΑ δεν πρέπει να εξετάζουν μόνο την επίδραση των αυξητικών ορμονών αλλά και την αντοχή στα αντιβιοτικά, λόγω της αχαλίνωτης χρήσης τους» δήλωσε στον Guardian η Σούζι Σινκλέρ από τη Συμμαχία για την Εξοικονόμηση των Αντιβιοτικών.Σχεδόν τα τρία τέταρτα της συνολικής χρήσης αντιβιοτικών παγκοσμίως θεωρείται ότι χορηγούνται στα ζώα και όχι στους ανθρώπους, κάτι που εγείρει σοβαρά ερωτήματα σχετικά με την εντατική κτηνοτροφία και τις πιθανές επιπτώσεις σε ό,τι αφορά την αντοχή στα αντιβιοτικά, που μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί στους ανθρώπους.
Μόλις η ανθεκτικότητα γίνει αντιληπτή και τα φάρμακα γίνουν αναποτελεσματικά, η θεραπεία ακόμη και των κοινών ασθενειών γίνεται προβληματική.
Απειλή της ανθρωπότητας
«Η αντοχή στα αντιβιοτικά είναι μία από τις σοβαρότερες απειλές που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα και αν δεν ληφθούν επειγόντως ισχυρά μέτρα, ακόμη και οι επεμβάσεις ρουτίνας, όπως η αρθροπλαστική ισχίου, θα γίνουν πολύ επικίνδυνες», προειδοποιεί η Σάλι Ντέιβις, επικεφαλής ιατρικός σύμβουλος στη Βρετανία.Ωστόσο, η μαζική, συστηματική, καθαρά προληπτική, κατάχρηση αντιβιοτικών σε ομάδες υγιών ζώων και πτηνών ανθεί και στην Ευρώπη.
Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων, η χορήγηση αντιβιοτικών στην Ευρώπη είναι διπλάσια στα ζώα απ’ ό,τι στους ανθρώπους.
Αλλά και στα ορνιθοτροφεία της Ινδίας χορηγούνται μερικά από τα ισχυρότερα αντιβιοτικά. Εκατοντάδες τόνοι κολιστίνης, ενός «αντιβιοτικού τελευταίας καταφυγής», που χρησιμοποιείται μόνο στις πιο ακραίες περιπτώσεις ασθενειών, μεταφέρονται στην Ινδία κάθε χρόνο για να χορηγηθούν χωρίς ιατρική επίβλεψη σε ζώα και πτηνά, κυρίως κοτόπουλα.
Και δεν υπάρχει τίποτα που να εμποδίζει τους Ινδούς εκτροφείς, στους οποίους περιλαμβάνονται μερικοί από τους μεγαλύτερους παραγωγούς τροφίμων στον κόσμο, να εξάγουν τα κοτόπουλα και άλλα συναφή προϊόντα στο εξωτερικό
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου