ΩΔΗ ΣΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ!

Photo: http://www.radicio.com

Αναχωράτε, φιλοσοφία

και λογομέτρα πολιτική!

Μακριά φευγάτε, ηγεμονία

και πάσα τάξη ευγενική!

[...]

Ελάτε, φίλοι, συμμαζωχτείτε

στο ’τοιμασμένο τούτο σκαμνί,

απλώστε χέρι και μην αργείτε

στων τηγανίτων την ηδονή.

Ω, τηγανίτες καλοφκιασμένες!

ω, τηγανίτες με το σωρό!

ζαχαρωμένες και μελωμένες

και με σουσάμι τ’ ασπρουδερό.

                Ιωάννης Βηλαράς , (1771-1823) «Οι τηγανίτες του Ταλιαπιέρα», 1-4, 25-32. Λ.Ι. Βρανούσης (επιμ.), Οι πρόδρομοι. Βασική Βιβλιοθήκη, 11. Εκδοτ. οίκος Ιωάννου Ν. Ζαχαροπούλου, 1955. 270-171.