ΜΝΗΜΕΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ/ "ΣΤΟΥ ΔΑΛΑΜΑΓΚΑ ΤΗΝ ΤΑΒΕΡΝΑ"

Στου Δαλαμάγκα την ταβέρνα
πάνε πρόσωπα μοντέρνα,
είναι όλοι ένας κι ένας
οι αστέρες της ταβέρνας.

Εκεί πάει ο Παπαρούνας,
ο Βαρέλας κι ο Μουρούνας,
πάει ο Σκόρδος ο τσιγκέλης
και ο Λάμιας ο τεμπέλης.

Πάει κι ο Χατζηραβλανης,
παστουρμάς και πεχλιβάνης,
πάει και ο Χατζηλάμιας,
ο Γαρδούμπας και ο Μπάμιας.

Πάει κι η κυρα-Πιπίνα
για να πιει καμιά ρετσίνα
και η μερακλού η Φώτω,
που μεθάει με το πρώτο.

Πάει κι η κυρα-Σταμάτα,
που μεθάει και σπάει πιάτα.
Σ' ένα τέτοιο ραβαΐσι (= ξεφάντωμα, γλέντι),
πως μπορεί να μη μεθύσει;

Άλλος τραγουδά, χορεύει
κι άλλος έρωτα γυρεύει.
Άλλος πίνει και πληρώνει
κι άλλος ζούλα την καρφώνει.

Δαλαμάγκα ταβερνιάρη,
γράψ' τα κάτω απ' το σφουγγάρι (=βερεσέ).

Ανέκδοτο τραγούδι του Τσιτσάνη, από την ξεκαρδιστική
συνέντευξη του ιδιοκτήτη της Θεσσαλονικιώτικης
ταβέρνας "Τα κούτσουρα" Γιώργου Δαλαμάγκα
(οδός Νικηφόρου Φωκά 18), όπου στη δεκαετία του '50
τραγούδησε ο Βασίλης Τσιτσάνης και έγραψε τραγούδια,
στα οποία τον αναφέρει επαινετικά.
Η συνέντευξη δόθηκε στο Λευτέρη Παπαδόπουλο το 1972
και περιλαμβάνεται στο βιβλίο του "Ζω από περιέργεια"
(Καστανιώτης).